慶云股份有限公司已經在生前事先安排自己身後事的觀念,已經逐漸被大眾接受。所以,生前契約就是一張可以依照個人需求,為自己或家人,事先做好規劃與安排的往生服務契約。死亡的話題已經不像從前那樣忌諱。中國時報【陳宥臻╱台北報導】

年關將近,美食漲風又起!晶華、王品、千葉火鍋等相繼宣布將調���售價。王品旗下6個品牌將在大年初一(1月31日)漲價,幅度2%─10%,晶華調漲宴會廳桌菜價格約2成,千葉火鍋12月也在官網公布部分分館將漲價,漲幅近10%。過年前餐飲店家接連漲價,民眾過年吃美食,荷包將更傷。

晶華桌菜貴2成

瓦城泰統集團和85度C咖啡都表示不會跟進;在兩岸有10個品牌的展圓國際也說,包括麻布茶房、代官山、元定食和跳舞香水等,平均客單價是300~650元。目前還未有漲價計畫。鼎王餐飲集團則表示,目前還在討論中,尚未定案是否漲價。

繼今年7月鼎泰豐漲價3%─38%後,王品也擋不住原物料大漲,12個品牌中有半數將調漲價格,包括包括王品、西堤、陶板屋、夏慕尼、聚和石二鍋都將漲價,是王品歷年來最大規模漲價。

千葉火鍋漲1成

據了解,王品牛排將從目前1300漲至1350元,等於漲幅近4%,與台中起家、相當受歡迎的赤鬼牛排去年漲價10%相比,漲幅較低,但赤鬼是平價牛排每客約200─300多元,且赤鬼也透露,會評估明年是否漲價。

王品主管表示,夏慕尼鐵板燒由980元漲至1030元,西堤牛排與陶板屋目前均為499元,調價後將漲到518元。聚火鍋則由390元漲到398元(百貨店),或是349元漲至359元(街邊店)。

石二鍋漲幅最大

其中,單價最低的石二鍋,漲幅最多達10%。據了解,漲價的6個品牌在全台有173家門市,占王品年營收65%,每年有超過千萬人次前往用餐。

王品進一步表示,漲價是因食材漲幅大,以及人事成本壓力,所以決定漲價,預計漲價前半個月將通知已訂位的顧客。

王品主管舉例,王品除了「舒果」和「曼咖啡」以外,都以套餐(排餐)為主,當中所用的牛肉比重大,且牛肉在近4年來的漲幅依部位是100%─210%的漲幅,所以無法不漲價。

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